一、 材质与认证
木托盘务必采用食品接触级木材，并经过高温烘干+防霉处理。材料需获得食品接触材料认证（如FDA/GB 4806），确保无有害物质迁移。
二、 异味控制
木材务必无任何化学防腐剂残留，避免产生异味污染食品。可选用原木或经过特殊脱脂处理的木材，保持天然木香或无味状态。
三、 清洁与消毒
表面需光滑无缝隙，便于高压水枪冲洗和消毒剂喷洒。可做食品接触级涂层处理（如水性漆），提高抗污性，支持蒸汽清洁。
四、 冷链适配
在低温高湿环境下需保持结构稳定、不吸潮变形。可选用防冻型木材或增加防滑防潮垫，适配-25℃至60℃温区，满足全程卫生标准。
